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Arachon Evolution T.FX.T 2019 - Rotwein trocken - Burgenland, Österreich
Die Vision. Der Arachon Evolution T.FX.T ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Gemeinschaftsprojekt mit Kultstatus. Hinter dieser außergewöhnlichen Cuvée stehen die Weinbau-Dynastien Szemes, F.X. Pichler und Tement, vereint mit den „Vereinten Winzern Blaufränkischland“ und ihrem Kellermeister Wolf Gregor. Ihre Vision war klar: einen international anschlussfähigen Rotwein auf dem Fundament der österreichischen Leitrebe Blaufränkisch zu schaffen, der in beeindruckender Menge überzeugt. Sein Name ist Programm und Geschichte zugleich. „Arachon“ entstammt der altslawisch-altslowenischen Sprache und bedeutet „der bei den Eichen“. Damit wird ein poetischer Bogen zum Ursprungsort gespannt: Horitschon, die heutige Heimat dieses Weines, der im späten Mittelalter so bezeichnet wurde. Die Komposition des Arachon Evolution T.FX.T ist eine meisterhafte Verschränkung von 80% Blaufränkisch, 10% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Die Trauben reiften in den renommierten Lagen Hochäcker, Kirchholz, Dürrau und Ragga auf lehmig-lössigen Böden. Unter der strengen Selektion von Josef Pusch geerntet, durchlief der Wein eine klassische Maischegärung und anschließend eine etwa 30-monatige Reife in französischen Barrique-Eichenfässern. Sein Duft ist ein komplexes und faszinierendes Spiel: Cassis, dunkle Kirschen und Zwetschgen verbinden sich mit würzigen Noten von Pfeffer, Muskat und Nelken. Darunter schwingen edle Aromen von Zeder, Bleistift, Tabak, Nougat, Mokka, eine zarte Spur von Zitrus, Mandeln und Veilchen mit. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht – fleischig und saftig, mit einem tollen Druck und vielsamtenem Tannin. Die Frucht bleibt würzig-präsent, die Struktur ist vielschichtig und von eleganter Art. Sein enormer Charme mündet in einen sehr langen, nachhallenden Abgang. Ein Wein, der nicht nur überzeugt, sondern auch begeistert. Rebsorte: Blaufränkisch ,Cabernet Sauvignon,Merlot. Region: Burgenland, Österreich. Jahrgang: 2019. Alkoholgehalt: 13,5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Rindergerichte,Rumpsteak. Empfohlen für: Festessen,Hochzeit,Kaminabend,Männerabend,Wein zum verschenken.
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